Što jesti u Istri: istaknuta tradicionalna jela, sezonske namirnice i preporuke restorana
Istarska kuhinja ide daleko dalje od tartufa. Prva narudžba? Fuže s umakom od boškarina, istarski pršut i čaša malvazije — to je kombinacija koja rijetko razočara. U proljeće se tome dodaju divlje šparoge, koje se beru od ožujka do svibnja.…